Каталог
Избранное Корзина

Xanthan Gum

Xanthan Gum - это полисахарид, тип углевода, состоящий из нескольких связанных вместе молекул сахара. Компонент назван в честь бактерии Xanthomonas campestris, которая используется для получения конечного продукта путём ферментации сахаров.

Xanthan Gum используется в качестве эмульгатора, стабилизатора и модификатора вязкости в  эмульсиях типа "масло в воде". 

Подробнее

В этой категории нет товаров

Отзывы о Xanthan Gum