Блог

Зачем нам нужны БАДы и нужны ли вообще?

13.01.2025

автор Мария Черницова

В материале про новинки от EVASION я обещала вам осветить тему добавок. Я коснулась того, что сейчас в медиапространстве БАДы излишне демонизированы. По моему скромному мнению это не совсем справедливо. И я намерена объяснить свою точку зрения.

В последние десятилетия вопрос о дополнительном приеме витаминов и микроэлементов стал особенно актуальным. Несмотря на то, что рацион человека, как правило, включает все основные продукты питания, одна только еда часто оказывается недостаточной для полноценного снабжения организма всеми необходимыми веществами. Недостаток витаминов и минералов может повлиять на здоровье, привести к хроническим заболеваниям и даже ослабить иммунитет. Рассмотрим основные причины, по которым многим людям стоит задуматься о добавках к пище.

Изменение состава продуктов питания

Современное сельское хозяйство использует методы интенсивного земледелия, которые, хоть и увеличивают урожайность, но снижают питательную ценность продуктов. Почвы, на которых выращиваются овощи и фрукты, со временем истощаются, и в них становится меньше необходимых для человека микроэлементов. Таким образом, даже если мы едим много свежих овощей и фруктов, они могут не содержать достаточное количество витаминов и минералов, которые были бы характерны для растений, выращенных десятилетия назад.

Переработка пищи и утрата полезных веществ

Многие продукты питания, которые мы потребляем в повседневной жизни, подвергаются интенсивной переработке: замораживанию, консервированию, жарке, варке. Эти процессы часто уничтожают или значительно уменьшают содержание витаминов и минералов в пище. Например, термическая обработка или заморозка может разрушить витамин C, а также повлиять на содержание витаминов группы B, кальция и магния.

Нездоровое питание и малое разнообразие рациона

Современные люди часто питаются фастфудом, полуфабрикатами и другими продуктами, которые имеют низкую питательную ценность. Рацион, состоящий в основном из углеводов, жиров и переработанных белков, может не содержать достаточного количества необходимых микроэлементов. В результате этого у многих людей наблюдается дефицит таких витаминов и минералов, как магний, витамин D, кальций, йод и другие.

Особенности образа жизни и стрессы

Современный образ жизни, включая высокие темпы работы, хронический стресс, недостаток сна и малоподвижность, может негативно сказаться на нашем обмене веществ. Стресс вызывает повышенное выделение витаминов и минералов из организма, особенно магния, витаминов группы B, витамина C. В таких условиях важно поддерживать баланс питательных веществ, принимая их дополнительно.

Заболевания и медикаменты

Многие хронические заболевания, такие как диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания печени или почек, могут снижать способность организма усваивать витамины и микроэлементы из пищи. Кроме того, определенные лекарства могут вызывать дефицит полезных веществ. Например, длительное применение антибиотиков может нарушить баланс микрофлоры кишечника, что затрудняет усвоение витаминов, а препараты для снижения уровня холестерина — блокировать усвоение витаминов A, D, E и K.

Возрастные изменения

С возрастом способность организма усваивать витамины и микроэлементы снижается. Это связано с изменениями в работе пищеварительной системы, снижением кислотности желудочного сока и уменьшением активности ферментов. В результате, пожилые люди могут страдать от дефицита витаминов D, B12, кальция и магния, что влияет на их здоровье и может повышать риск остеопороза, анемии и других заболеваний.

Генетические факторы

У некоторых людей генетическая предрасположенность может повлиять на усвоение определенных витаминов и минералов. Например, у людей с определенными мутациями могут быть проблемы с метаболизмом витамина D или фолата, что делает их более уязвимыми к дефицитам этих веществ.

Недостаток солнечного света и витамина D

Витамин D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы и нервной системы, образуется в организме под воздействием солнечных лучей. Однако, из-за современных условий жизни — длительного времени, проводимого в помещениях, использования солнцезащитных средств, а также проживания в районах с недостаточным солнечным светом в течение части года — многие люди испытывают дефицит витамина D. В таких случаях дополнительно принимать витамин D становится жизненно важным.

Диеты и ограничения в питании

Многие люди стремятся к похудению и выбирают различные диеты, часто ограничиваясь определенными группами продуктов. Веганы и вегетарианцы, например, могут испытывать дефицит витаминов B12, D и железа, а люди, придерживающиеся безглютеновых диет, могут не получать достаточного количества некоторых микроэлементов, таких как магний или цинк.

Получается, что добавки не такие уж и бесполезные!