Сахарный капкан: как бороться с тягой к сладкому?

Сахар — это как сделка с дьяволом. Сперва приятно, но всё равно наступит расплата, которая:

а) в любом случае неизбежна

б) многократно превышает первоначальное удовольствие от получения желаемого.

Все мы с малых лет знаем, что сладости вредные, и понимаем, что неплохо бы исключить их из своей жизни. Мы прекрасно отдаём себе отчёт в том, что сахар портит наши зубы и заставляет разоряться на стоматолога, что он провоцирует воспаление в организме, склеивает наши коллагеновые волокна и ускоряет старение, что он крадёт нашу энергию, что от него растут бока... То есть, проблем с понимаем, для чего нам отказываться от сладкого, у нас обычно нет. Вопрос в том, как это сделать?!

Мы изучили вопрос и узнали, что, на самом деле, при должном желании это не так уж и сложно. Существуют довольно простые лайфхаки, которые помогут снизить тягу к сладкому и позволят соскочить с сахарной иглы. Более того, они очень доступные и абсолютно все могут внедрить их в свою повседневную рутину.

Итак, что же делать, чтобы побороть тягу к сладкому?

Не голодайте.

Длительные интервалы между приёмами пищи могут повышать тягу к сладкому. Это связано с изменениями уровня глюкозы в крови, а  также с психологическими факторами, такими как стресс и усталость. 

Долгие периоды без еды могут привести к снижению уровня глюкозы в крови. Глюкоза — это основной источник энергии для мозга. И когда её уровень падает, он начинает посылать сигналы о необходимости срочно пополнить энергетическую казну. Наш мозг знает, что самый быстрый и приятный способ поднять уровень глюкозы — съесть что-то сладкое. Собственно поэтому тяга к десертам и усиливается.

Кроме того, длительные периоды голода могут вызвать стресс и усталость. Существует много эффективных способов работы со стрессом. Но самым быстрым, простым и доступным из них, как правило, является условная шоколадка, которая обеспечивает нам мощный всплеск дофамина и делает нам хорошо. Именно поэтому сладкие продукты  ассоциируются с быстрым повышением настроения и энергии. Из-за дофамина, которым нас вознаграждает мозг, тяге к сладкому практически невозможно сопротивляться. Это очень древний механизм лимбической системы и нам, увы, нечего ей противопоставить. 

Одно из исследований, опубликованных в журнале "Appetite" в 2013 году, показало, что мыши, которые имели доступ к пище только в ограниченное время, проявляли более сильную тягу к сладким продуктам. Аналогичные результаты были получены в исследованиях на людях, где длительное голодание увеличивало предпочтение к сладким и высококалорийным продуктам.

Поэтому, господа, отставить голодовки. 

Пейте больше воды.

Внезапно, но обезвоживание тоже может увеличивать тягу к сладкому. Почему так происходит?

Вода играет ключевую роль в поддержании нормального метаболизма. Когда организм обезвожен, метаболизм может замедлиться, что приводит к снижению уровня энергии. В результате, мозг может посылать сигналы о необходимости потребления быстрых источников энергии, таких как сахар.

К тому же, мозг иногда может путать сигналы жажды и голода. Если организм обезвожен, он может интерпретировать эти сигналы как голод и начать стремиться к потреблению пищи с высоким содержанием сахара, чтобы удовлетворить потребность в энергии. 

Поэтому так важно поддерживать водный баланс организма в течение дня. 

Потребляйте достаточное количество белка и клетчатки.

Нехватка белка в рационе может повысить тягу к сладкому по нескольким причинам.

Во-первых, белок сам по себе помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Когда вы потребляете недостаточно белка, уровень сахара в крови может колебаться сильнее, что вызывает резкие падения и подъемы. А скачки сахара существенно увеличивают тягу к сладкому. 

Во-вторых, белок является важным источником энергии и строительным материалом для организма. Если организм не получает достаточное количество белка, он может испытывать дефицит энергии, что также может вызывать тягу к сладкому, так как сладкие продукты обеспечивают быстрый приток энергии.

В-третьих, белок способствует появлению чувства сытости и удовлетворения после еды. Если вы не чувствуете себя сытым из-за недостаточного потребления белка, вы можете искать утешение в сладостях. 

Что же на счёт клетчатки?

Клетчатка (овощи и зелень), съеденная перед основным приёмом пищи, помогает существенно снизить скачки сахара и выровнять кривую глюкозы. Клетчатка образует гелеобразную субстанцию в желудке и кишечнике. Этот гель обволакивает стенки органов ЖКТ и замедляет процесс переваривания и всасывания углеводов, что приводит к более постепенному и равномерному поступлению глюкозы в кровь. Это помогает избежать "сахарных качелей" и ощутимо снизить тягу к сладкому. Лайфхак проверенный, рекомендуем!

Высыпайтесь.

Когда организм недосыпает, он испытывает острую нехватку энергии. Мы уже знаем, что сладкая пища — быстрый источник глюкозы, который может быстро повысить уровень энергии и временно улучшить самочувствие. И уж поверьте, наш организм захочет воспользоваться этой опцией и возьмёт своё, даже если вы установили мораторий на сладости.

Недостаток сна влияет на области мозга, связанные с вознаграждением и контролем импульсов. Это делает сладкую пищу более привлекательной и затрудняет сопротивление соблазну. Усталость снижает когнитивные функции и самоконтроль, что делает более вероятным выбор в пользу привлекательных, но вредных десертиков.

Используйте пиколинат хрома.

Если на данном жизненном этапе у вас нет возможности регулярно высыпаться и безукоризненно питаться (да и на силу воли полагаться не приходится), можно использовать чит-коды в виде БАДов, которые дают эффект всех вышеперечисленных и снижают тягу к сладкому. 

Примером такой добавки к пище служит пиколинат хрома. Пиколинат хрома — это соединение хрома и пиколиновой кислоты. Хром является важным микроэлементом, который участвует в различных биохимических процессах организма. В частности, он играет ключевую роль в метаболизме углеводов, жиров и белков. Пиколиновая кислота, в свою очередь, помогает улучшить усвоение хрома организмом.

Главное преимущество пиколината хрома, за которое его так ценят эндокринологи — это  его способность снижать тягу к сладкому. Хром участвует в регуляции уровня глюкозы, помогая инсулину эффективно переносить сахар из крови в клетки. Это обеспечивает стабильный уровень сахара в крови, что, в свою очередь, уменьшает желание потреблять сладкое.

Пиколинат хрома также может способствовать снижению веса. Благодаря своей способности улучшать метаболизм углеводов и жиров, он помогает организму более эффективно использовать питательные вещества и уменьшает накопление жировых отложений. Кроме того, стабилизация уровня сахара в крови способствует снижению аппетита, что позволяет контролировать потребление калорий и снижать вес. 

Исследования показывают, что пиколинат хрома может способствовать снижению уровня "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП) и повышению уровня "хорошего" холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛПВП). Это связано с его способностью улучшать метаболизм липидов и снижать воспаление в организме. Получается, что потребление пиколината хрома может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний а также диабета 2 типа. 

Пользуйтесь на здоровье, дамы и господа!